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Ganz gleich, wie sehr sich die Technik entwickelt hat und stets weiterentwickelt: Backen ist und bleibt ein Handwerk.

Ein Handwerk, das gelernt sein will und echte Hingabe erfordert. Wir backen mit dieser Leidenschaft. Und mit eigenen Rezepturen, eigenen Teigmischungen, eigenem Sauerteig sowie viel Zeit für Teigruhe und -reife: 20 Bäcker und Konditoren, davon derzeit zwei Auszubildende, legen tagtäglich aus vollem Herzen Hand an.

Denn nur so bekommt man beste Qualität gebacken!